سالاد ماکارونی

مواد لازم برای 4 الی 5 نفر:

پاستا فرمی 250 گرم

ژامبون گوشت 4 برگ

نخود فرنگی نصف لیوان

ذرت نصف لیوان

هویج 1 عدد بزرگ

خیارشور 1 لیوان خرد شده

سس مایونز 1 شیشه کوچک ( من از نصف شیشه استفاده کردم)

زیتون خرد شده در صورت تمایل 2 قاشق خرد شده

نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم

لیمو ترش تازه 1 عدد

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

اگه از نخود فرنگی و ذرت تازه استفاده میکنید، بپزید یا بخارپزشون کنید تا نرم بشن.

هویج رو هم در مقداری آب بذارید بپزه.

در قابلمه ای مقداری آب بریزید و بذارید بجوشه. وقتی جوشید نمک اضافه کنید و بعد پاستاها رو به آب در حال جوش اضافه کنید و اجازه بدید حدود 15 دقیقه بپزند. پاستاها باید نرم بشن ولی مراقب باشید له نشن. به نظر من برای 1 1 باید یه مقدار بیشتر از مدت زمانی که روی بسته نوشته بذارید ماکارونی بپزه. معمولاً روی بسته ده دقیقه نوشته شده که برای سالاد ماکارونی یه کمی بیشتر هم بپزه مشکلی پیش نمیاد. فقط بعد از ده دقیقه مدام چکش کنید که له نشن.

پاستاها رو آبکش کنید و یه مقدار آب روشون بریزید که شوریشون بره.

بذارید چند دقیقه بمونن تا آبشون خارج بشه.

تو این فاصله خیارشور ها رو ریز خرد کنید. زیتون ها رو ورقه ای برش بزنید. ژامبون رو خرد کنید. هویج پخته شده رو هم پوست بگیرید و به قطعات ریز خرد کنید.

حالا پاستاها رو در ظرف گود بزرگی بریزید و خیارشور و نخودفرنگی و ذرت و ژامبون و زیتون و هویج رو اضافه کنید. ( من هویج رو بعداً اضافه کردم چون هنوز نپخته بود )

توی یه ظرف دیگه سس مایونز، آب لیمو ترش، نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر و روغن زیتون رو با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یه سس یکدست درست بشه. من از نصف شیشه سس مایونز استفاده کردم. میتونید از ماست خامه ای یا ترکیب ماست خامه ای و سس مایونز استفاده کنید. در مورد آب لیمو ترش هم بنا به ذائقه تون اضافه کنید. چون این سالاد خیارشور داره ممکنه این مقدار لیموترش برای شما زیاد باشه.

سس رو روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید.

سالاد رو به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال بذارید تا سس خوب به خورد مواد بره.

.

سپس از یخچال در بیارید و به دلخواه تزیین کنید.