چیز کیک هندوانه

کیک اسفناج

مواد لازم:

آرد دو پیمانه(۳۰۰گرم)

شکر یک پیمانه(۲۳۰گرم)

تخم مرغ سه عدد( از نیم ساعت قبل در دمای محیط قرار داده شود)

روغن مایع دو سوم پیمانه

شیر نصف پیمانه( ۱۰۰گرم)

بکینگ پودر دو ق چ

پودر هل ۱ ق چ

وانیل خالص یک سوم ق چ

اسفناج خام پودر شده ۱ پیمانه پر

طرز تهیه

برگ های شسته شده اسنفاج را برای بهتر پوره شدن همراه با روغن مایع داخل غذا ساز بریزید تا کامل پوره شود. تخم مرغ، شکر و وانیل را با دور تند همزن خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ و کشدار بشه سپس شیر را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعد مخلوط پوره اسفناج و روغن را اضافه نموده و دوباره بزنید و در آخر آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک کرده اید کم کم به مایع اضافه کرده و مخلوط کنید.

مواد را در قالبی که از قبل چرب کرده اید ریخته و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا۴۰ دقیقه بپزید.

قسمت پنیری

۱۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه را با همزن بزنید بعد ۱۵۰ گرم خامه صبحانه را به ان اضافه کنید با کمی وانیل و جهار قاشق غذا خوری پودر قند خوب مخلوط کنید یک قاشق غذا خوری پودر ژلاتین را روی سطح آب بپاشید تا اسفنجی شود بعد روی بخار اب قرار دهید تا شفاف شود و بعد به مخلوط اضافه کرده بهم بزنید.

حالا از این مایه پنیری یک لایه داخل کیک میریزید. بقیه مایع پنیری را با رنگ خوراکی قرمز کنید و از مرکز کیک شروع به ریختن کنید خودش به صورت دایره روی مایع سفید پخش میشه.بعد با شکلات میتوانید رویش را تزئین کنید.

داخل یخچال قرار داده تا ببندد.دورش را هم میتوانید با خامه سبز تزئین کنید.